支链氨基酸在动物营养与人类健康方面的作... Chinese Academy of Science, 02 Jun 2016 在动物生长所需的氨基酸中,支链氨基酸(BCAA)是一组在碳链上具有支链结构的脂肪族中性氨基酸,包括亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)和缬氨酸(Val)。BCAA在生理调节与机体代谢方面具有独特的功能,被称为功能性氨基酸,同时也是猪营养理想氨基酸模型的下一组…