きのこの実験室, 04 Mar 2019 菌根におけるシデロフォアの役割 シデロフォアは微生物などが環境中から鉄を取り込むために使うペプチドです。以前に同僚が麹菌のシデロフォアの研究(麹菌の場合は着色の原因になるので、嫌われる)をしていたので、少し気になる存在です。 機能の異なるシデロフォアや菌…