きのこの実験室, 09 Jan 2019 マツタケ子実体における炭素と窒素の供給源の解析 マツタケ子実体における炭素と窒素の供給源を安定同位元素を使った解析により推定しています。 その結果、マツタケには土壌中有機物中の窒素を分解して吸収していることが推察されています。 また、炭素に関しても、光…