La verdad sobre la leche cruda: ¿por qué es peligroso beberla pero no tomarla en quesos?
EL ESPAÑOL,
'Campylobacter', 'Salmonella', 'Escherichia coli' o 'Listeria monocytogenes' son algunas de las bacterias que pueden contaminar…
'Campylobacter', 'Salmonella', 'Escherichia coli' o 'Listeria monocytogenes' son algunas de las bacterias que pueden contaminar…
Hace unos años se puso de moda entre los foodies de Estados Unidos el consumo de leche cruda.
La pasteurización es un tratamiento térmico llevado a cabo normalmente a temperaturas en torno a los 72ºC durante unos pocos…
Los consumidores de leche de vaca recién ordeñada afirman que su sabor natural e intenso es incomparable.