@MikeSzaboCP It depends on when you buy that apple. Miles travelled is but one indicator of (non-)sustainability. Cold storage energy needs can be more important in the off-season. https://t.co/OhC9AtUyxE
@JDSchoolmeester Langdure opslag (al dan niet in gecontroleerde atmosfeer) draagt daar ook aan bij. Altijd lokaal betekent meer buiten seizoen dan binnen seizoen, zeker voor appels https://t.co/AeL4vyPfJs https://t.co/zVQw83WHdI
@InstitutOstrom Alerta, una cosa és que el transport tingui una baixa contribució a la petjada global de les cadenes alimentàries i l'altra que no sigui rellevant quan comparem dues opcions per un mateix producte. La distribució i l'estacionalitat són rell
@richardabetts @robbie_andrew @bobvanoort1 Seasonality (hence storage) is important. A few studies on that. E.g. https://t.co/gaffaU2QDC You are probably better to eat NZ lamb, better than the British stuff... https://t.co/Tfh2Bfxh9a 6/
#Fire Energy in the #FoodSupplyChain #ec_sc2015 http://t.co/A73dqEtJcx