In memory of Herman J. Phaff (1913–2001)

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埃米爾·木拉克（Emil M. Mrak；）是美國食品科學家與微生物學家，專長為食品保存與酵母菌研究，曾任加州大學戴維斯分校第二任校長.

赫爾曼·法夫（Herman Jan Phaff；）是出生於荷蘭的美國真菌學家、加利福尼亞大學戴維斯分校教授，他的專業領域為酵母菌，職業生涯中收集了上千種酵母菌菌株，並發表了約60種酵母菌的分類單元.

Herman Jan Phaff (May 30, 1913 – August 24, 2001) was a scientist who specialised in yeast ecology.