Greek Προζύμι Cited by user Βασιλική85 on 12 Nov 2019 Το προζυμένιο ψωμί είναι το αποτέλεσμα μιας ζύμης που έχει υποστεί ζύμωση με προζύμι φυσικής προέλευσης, το οποίο αποτελείται από καλλιέργειες γαλακτοβάκιλλων και ζυμομυκη…
Greek Προζυμένιο ψωμί Cited by user Βασιλική85 on 12 Nov 2019 Το προζυμένιο ψωμί είναι το αποτέλεσμα μιας ζύμης που έχει υποστεί ζύμωση με προζύμι φυσικής προέλευσης, το οποίο αποτελείται από καλλιέργειες γαλακτοβάκιλλων και ζυμομυκη…
English Sourdough Cited by user Gzuufy on 05 Aug 2012 Sourdough is a bread product made by a long fermentation of dough using naturally occurring lactobacilli and yeasts.