なぜ傷ついたマジックマッシュルームは青くなるの? 化学者のつぶやき -Chem-Station-, 14 Mar 2020 60年以上不明だったマジックマッシュルームの青色化メカニズムが解明された。青色色素の構造と生合成経路が初めて明かされた。 マジックマッシュルームと青色化 ミナミシビレダケ(Psilocybe cubensis)をはじめと […]