780 followers
Osmotic dehydration https://t.co/S7GyXF8jmn สามารถทำ preprocess ก่อนตากแห้งจริงๆเพื่อลดน้ำในอาหารก่อนได้โดยการแช่น้ำเกลือหรือน้ำเชื่อม แล้วให้ hypertonic ดูดน้ำออกมา ทีนี้พอตากแดดก็จะแห้งไวแล้วก็คงคุณค่าไว้ได้มากกว่า https://t.co/pRPJH6BFCM