RT @keisuke4713: 🇯🇵伝統食用真菌麹Aspergillus oryzae 麹に豊富な糖鎖セラミド介し Blautia coccoidesのプレバイオティクスとして機能 🇯🇵食用真菌麹は新プレバイオティクスhttps://t.co/kUReW8jTTR 摂取した麹…
RT @VMw6MoJTnwD9ePZ: ツリー分岐によるツイ埋もれ防止のため、 引用いただきます。 https://t.co/blAUPuYxmz
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RT @takatoh_life: そのため、前段階の米麹を摂取する→グリコシルセラミド増える→Blautia増えるという知見が引用元ツイートから抜けています。 このことは2016年の論文でマウスの実験から示された知見です。 https://t.co/GaHmSWxEQU
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@wraith13 https://t.co/vvkrMUj3A8 テキトーに関連研究流し読みしてたけど、↑こういう(ふうな)先行研究があり、麹カビがglycosylceramideをつくって、これがblautia coccoidesの増殖要因になっているという話自体はある
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🇯🇵伝統食用真菌麹Aspergillus oryzae 麹に豊富な糖鎖セラミド介し Blautia coccoidesのプレバイオティクスとして機能 🇯🇵食用真菌麹は新プレバイオティクスhttps://t.co/kUReW8jTTR 摂取した麹糖鎖セラミダーゼは腸内酵素で不消化、糞便で未検出 ⇨腸内微生物叢で消化 Blautiacoccoides比率⬆️ ⇨長寿?
#朝の論文紹介 https://t.co/W7D90mteTp 発酵食品をつくる過程で、麹は様々な物質を産生し、発酵に欠かせない菌の一種です 麹がつくる物質の中で特徴的なグリコシルセラミドは、マウスを用いた実験で Blautia cocoides を始めとした 日本人に特徴的な腸内細菌の増加に寄与することが報告されました https://t.co/gOSqX4MrhB